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Une belle pièce de pain ! Quasiment 2kg de pate à pain ! Il se conservera plusieurs jours grâce au levain ! Quantité : 1 pain – Pétrissage : 8min – Pousse : 15H Les ingrédients Farine T80 : 1000g Eau : 730g (30°C) Levain…

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Vous recherchez le Goût, le Croustillant, le Moelleux ? La pâte à Pizza comme au Restaurant ! Quantité : 6 Pizzas – Pétrissage : 8min – Pousse : 15H Les ingrédients Farine T00 : 1000g Eau : 600g (20°C l’été, et 25°C l’hiver) Huile d’Olive…

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Rien de mieux qu’une bonne brioche au petit déjeuner pour commencer la journée. Un moelleux ! Une expérience ! Pétrissage : 20min Pousse :5H Détente : 15min Apprêt : 2H Cuisson : 25min Les ingrédients Farine T45 : 500g Lait : env. 130g Oeufs :…