Une belle pièce de pain ! Quasiment 2kg de pate à pain ! Il se conservera plusieurs jours grâce au levain ! Quantité : 1 pain – Pétrissage : 8min – Pousse : 15H Les ingrédients Farine T80 : 1000g Eau : 730g (30°C) Levain…
Vous recherchez le Goût, le Croustillant, le Moelleux ? La pâte à Pizza comme au Restaurant ! Quantité : 6 Pizzas – Pétrissage : 8min – Pousse : 15H Les ingrédients Farine T00 : 1000g Eau : 600g (20°C l’été, et 25°C l’hiver) Huile d’Olive…
Rien de mieux qu’une bonne brioche au petit déjeuner pour commencer la journée. Un moelleux ! Une expérience ! Pétrissage : 20min Pousse :5H Détente : 15min Apprêt : 2H Cuisson : 25min Les ingrédients Farine T45 : 500g Lait : env. 130g Oeufs :…
Ce jour, je vous propose la recette d’un gros pain à la Graine de courge, et au levain. Les graines de courges sont très bonnes pour la santé, elles apportent des protéines végétales et de nombreuses vitamines. Et également elles apportent du goût à votre…